坐下來吃
從地方味道開始，讓食材與文化不用透過艱難說明也能被感受到。
CASE 04・LOCAL BRAND・HONGLI COURTYARD
讓地方食物與日常選物
在一座院子裡相遇
光復新村・紅藜院子地方餐桌與永續體驗
據點光復新村・紅藜院子
餐桌地方餐食・院子飲品
選物聊遇米・紅烏龍茶・季節商品
體驗飲食・手作・地方故事
01
THE STORY
讓一份食物說得出來
地方商品不只要被買走
也要讓產地與關係被看見
紅藜院子不是只把食物擺上桌，而是希望來到光復新村的人能坐下來，從一份餐點、一杯茶或一次手作開始，認識食材從哪裡來，也認識地方正在發生的事。
我們把餐飲、選物與永續體驗放進同一個空間，讓支持土地與生產者不再是一個遙遠概念，而能成為今天吃什麼、帶什麼回家的生活選擇。
紅藜院子｜從院子餐桌開始，讓地方的味道被記住02
THE METHOD
從停留開始認識地方
一座院子同時承接
餐桌、選物與共學體驗
- 01
院子餐桌
以咖哩山豬飯、熱壓吐司與季節飲品，讓一頓飯成為認識地方的開始。
- 02
地方選物
把聊遇米、紅烏龍茶、薄荷茶包與杭菊紅棗茶帶回日常，延續對土地與生產者的支持。
- 03
永續手作
透過種子卡與材料體驗，讓抽象的循環與環境概念變成可以親手參與的事。
- 04
地方交流
讓院子成為聊天、分享與認識在地人物的空間，慢慢累積新的合作關係。
EAT・TAKE・LEARN
先在院子裡坐下來
再把地方帶回自己的生活
紅藜院子的品項會跟著場域、季節與合作夥伴調整。無論是一碗飯、一壺茶或一場體驗，我們在意的都是它能不能讓人更靠近土地與地方。
討論地方品牌與合作 →03
THE VALUE
一座院子留下的關係
讓消費不只帶走商品
也帶走一段對地方的理解
帶回日常
透過米、茶與季節商品，讓支持地方成為下一頓飯與下一杯茶。
留下記憶
以手作、走讀與交流，讓一次到訪成為對地方更深的認識。
「我們想賣的不只是一樣商品，而是讓人知道這份味道從哪裡來，也願意再回來」
